東莞桑利斯機械設備有限公司

Dongguan Sanglisi Machinery and Equipment Limited

美國原裝進口美國SONICS 20K 超聲波食品切割機、切割配件

美國SONICS超聲波公司創(chuàng)立于1969年40年經(jīng)營期間不斷的創(chuàng)新和改進，讓所有的食品切割設備在獲準作為食品級應用之前都經(jīng)過嚴格的可靠性試驗，確保其每套出售的超聲波切割設備的穩(wěn)定性和安全性，今天，我們所服務的客戶已經(jīng)遍及全球。 應用超聲波可以切割干酪、餡餅、蛋糕、面包、比薩餅、糖果等多種食品，切割面干凈且平整。當用超聲波設備切割類似于堅果或葡萄干等食品時，可以比傳統(tǒng)的切割工藝產(chǎn)生更細小的破碎。

超聲波切割對食品處理是使用高頻聲波的振動來快速處理食品，超聲波切割刀以20kHz頻率振動或更高頻率40kHz頻率振動的超聲波切割刀切割食品，最新研究表明對于熱的和粘性的食品使用高頻率40kHz切割效果最好。切割后的食物表面非常干凈，且層與層之間的分隔保持得很清楚。使食物殘渣不會留在刀面上，消除了傳統(tǒng)切割刀片連續(xù)清洗所造成的停機時間。超聲波切割食品比傳統(tǒng)方式具備更多優(yōu)勢：切割面干凈平整，切割刀使用壽命更長，更重要的是可以減少由于清洗保養(yǎng)而停產(chǎn)的時間，用戶增加了生產(chǎn)能力。其它用戶發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)切割中諸如切割操作之前的產(chǎn)品預冷或加熱，或包裝操作之前的產(chǎn)品重新對齊之類的手續(xù)現(xiàn)在全部可以省掉了，超聲波切割系統(tǒng)由于進行常規(guī)的清洗維護而造成停產(chǎn)的時間可以比傳統(tǒng)的設備降低70%~90%。

使用傳統(tǒng)切割設備的客戶如果希望使用超聲波工藝加工食品，只需在現(xiàn)有設備上簡單地卸下傳統(tǒng)刀具加裝SONICS設備進行很小的變動即可，或者在現(xiàn)有生產(chǎn)設計的基礎上引入新的系統(tǒng)設計。在這方面，我們擁有非常豐富的經(jīng)驗。SONICS對食品處理應用都經(jīng)過非常嚴格的要求。

超聲波食品切割在食品加工行業(yè)被廣泛的應用。以下是一些典型的應用程序的部分列表：

*冷凍蛋糕和餡餅

*冷凍魚

*小吃和薯條

*新鮮/冷凍調(diào)理肉

*面團或烤餅干

*軟，硬奶酪

*新鮮/冷凍蔬菜

*糖果和甜點

*雪糕